In einem Tropfen Wasser befinden sich mehr Moleküle als es Sterne in unserer Galaxie gibt. Alle diese Teilchen sind ständig in Bewegung, behindern sich gegenseitig, stoßen unentwegt zusammen. Da scheint es kaum vorstellbar, dass sich ein solches Chaos plötzlich entscheiden kann synchron abgestimmte Bewegungen auszuführen. Und doch gibt es Zustände, in denen dieses wilde Durcheinander der Moleküle wie von selbst in geordnete Muster übergeht. Erwärmt man eine Flüssigkeit, synchronisieren die Moleküle ihre Bewegungen von selbst und bilden Strömungsmuster aus, die so regelmäßig sind wie Bienenwaben oder Zellstrukturen.